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Voici un plat adapté au temps maussade d'aujourd'hui.... J'ai fait mariner cette nuit de beaux travers de porc avec de l'ail, du poivre et du curcuma. Aujourd'hui je les ai fait revenir, puis flamber au cognac, j'ai ajouté des oignons, le bouquet garni...

Voici un surprenant plat de saison; filet de lieu jaune poêlé, sur purée de coing, salsifis et noisettes......

Voici un plat aux petits oignons.... Un rouleau "d'hiver", frais et doux, remplit de légumes croquants, mayo maison, gambas, crabe, basilic, pomme grany.... Délicieux!!

La surprenante tarte échalotes poulet....

La magnifique tarte aux légumes.....

En récupérant les paniers bio dans une boutique de location d'articles de cuisine, je me suis laissée tenter par le Top Chips qui permet de réaliser des chips au micro-ondes en 3 min environ.... On n'ajoute absoolument rien à l'ingrédient de base, sauf...

A l'occasion de retrouvailles familiales, chacun échange ses recettes; voici celle du houmous de Marie.... Pois chiches, citron, pâte de sésame, ail.... que de bonnes choses!! Merci MARIE!!!

Nous nous sommes régalés et Italie et avons découvert que certains plats délicieux sont extêments simples, l'important est que des produits de qualité et de saison soient utilisés pour leur préparation. Les dernières tomates du panier hebdomadaire nous...

Voici une recette printanière, ou j'ai utilisé les épinards frais reçus dans le panier hebdomaidaire: Les épinards sont blanchis quelques minutes, puis rafraichis et essorés. Le poisson fumé est chauffé à la poele. Une petite vinaigrette à base d'huile...

En vacances à Quiberon, j'ai utilisé le jus de cuison des langoustines pour réaliser un risotto aux crevettes grises. Sur le marché nous avons acheté des artichauts poivrade primeurs. Voici la recette des artichauts poivrade au citron: - nettoyer et parer...